D’aussi loin qu’il se souvienne, Jean-Louis Toutain a toujours aimer dessiner, toucher, remodeler le monde qui l’entoure. À 14 ans, les Beaux-Arts lui prodiguent le seul enseignement académique qu’il ne recevra jamais, cherchant ensuite des voies à travers de multiples activités et recherche personnelles. Le théâtre, la publicité, l’architecture intérieure, l’ergonomie, le design industriel, figurent ses premiers terrains de jeux où la création s’exerce, où le style se questionne.

En 1987, il tente le tout pour le tout et se consacre à la sculpture. Peu à peu, le style émerge, un style unique et inclassable. À force de travail, de nombreuses expositions et récompenses vont suivre : lauréat de nombreux prix dans de grandes expositions nationales et internationales, en 1991, il obtient la médaille du Meilleur Ouvrier de France pour son œuvre sculpturale et décorative.